Plant de basilic grand vert

Description

Le basilic grand vert, aussi appelé basilic Genovese, est la variété la plus emblématique et la plus utilisée en cuisine méditerranéenne. Reconnaissable à ses grandes feuilles tendres et parfumées, il forme un port buissonnant et se montre très productif, ce qui en fait le grand classique des basilics.

Son arôme puissant est incontournable pour sublimer le pesto, les salades, les plats de pâtes, les pizzas ou les tomates-mozzarella.

Conseils de culture :

En pot, exposer au soleil du matin et ou du soir et remplir la coupelle d’eau 2 à 3 fois par semaine.  En pleine terre, planter au pied d’une tomate ou d’une fleur haute qui l’ombragera du soleil trop fort,et pailler au pied seulement quand il est bien développé pour éviter qu’il se fasse manger par escargot et limace! Éviter d’arroser la tige  (qui risque de noircir).

Rabattre régulièrement pour consommer et stimuler la repousse d’autres tiges. Comme toutes les aromatiques, le basilic se coupe régulièrement , sinon la plante va naturellement produire des fleurs puis des graines.