Céleri branche
1,80 €Les côtes charnues très parfumées sont délicieuses crues ou cuites. On peut conserver les pieds entiers en cave, où ils blanchiront.
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Céleri rave
0,40 €Variété « Monarch ». Rave dense et volumineuse, avec les radicelles groupées sous la boule (épluchage facile). Variété rustique, tolérante aux maladies. Le feuillage est plutôt étalé. Chair blanche d’excellente saveur (aromatique équilibrée, sans amertume) qui ne s’oxyde pas, à consommer crue ou cuite. Très bonne conservation en cave.