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Confiture Poire au thym
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, thym BIO de notre jardin, sucre de betterave BIO.
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Confiture Poire cannelle
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: poires non traitées, cannelle Bio, sucre de betterave Bio.
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Confiture Poire chocolat
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, cacao maigre BIO, sucre de betterave BIO.
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Confiture Poire citron
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, citron bio de Sicile, sucre de betterave BIO
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Confiture Poire gingembre
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients : poires non traitées, gingembre bio, sucre de betteraves bio
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Confiture Poire noix
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires et noix non traitées de notre verger, sucre de betterave BIO
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Confiture Poire orange
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients : poires non traitées, oranges bio, sucre de betterave bio.
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Confiture Poire rhubarbe
3,80 €Produite avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: poires non traités de notre verger, rhubarbe bio du jardin, sucre de betterave bio et jus de citron.
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Confiture Poire vanille
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, gousses de vanille Bio, sucre de betterave Bio
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Confiture Rhubarbe
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: rhubarbe bio du jardin, sucre de betterave bio, jus de citron bio
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Terrine d’agneau au romarin
5,70 €Pot de 180g.
Ingrédient: Viande d’agneau de la ferme dont abats, gorge et poitrine de porc plein air de la ferme du Clos Perrier (Saint pierre de chartreuse), romarin, sel et poivre.
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Terrine d’agneau aux noix
5,80 €Pot de 180g.
Ingrédient: Viande d’agneau de la ferme dont abats, gorge et poitrine de porc plein air de la ferme du Clos Perrier (Saint pierre de chartreuse), noix de notre verger, sel et poivre.
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Terrine d’agneau nature
5,30 €Pot de 180g.
Ingrédient: Viande d’agneau de la ferme dont abats, gorge et poitrine de porc plein air de la ferme du Clos Perrier (Saint pierre de chartreuse), sel et poivre.
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Carotte botte
2,90 €Jeunes carottes à cuisiner braisées à la poêle avec du beurre (ou huile d’olive), une pincée de sucre (ou miel) et de cumin. Ou alors simplement crues en bâtonnets. Pas besoin de les éplucher, un brossage de la peau suffit.
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Engrais universel naturel 100% laine – Sachet refermable
7,50 €Engrais bio et local fabriqué à 100% avec la laine des moutons de la Ferme de Savoyères à CLAIX (laine broyée, pressée et chauffée). La kératine est une protéine composant la laine. Ell est riche en azote et en potassium. Peut fixer jusqu’à trois fois son poids en eau. Libération lente, disponible jusqu’à 5 mois….
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Betteraves (assortiment de variétés) 1kg
3,50 €Pour retenir un maximum de couleur, faites cuire les betteraves entières puis pelez-les et coupez-les juste avant de servir. Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette, cuite dans les salades, braisée à la poêle ou au four, en sucré salé… Le feuillage se consomme comme les blettes.
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Betterave « Chioggia » botte environ 1kg
3,50 €Pour retenir un maximum de couleur, faites cuire les betteraves entières puis pelez-les et coupez-les juste avant de servir. Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette, cuite dans les salades, braisée à la poêle ou au four, en sucré salé…
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Betteraves rouges allongées 1kg
3,50 €Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite dans les salades.
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Blettes 500 g
1,95 €Blettes blanches à larges côtes, à cuisiner en poêlée, gratin béchamel, soupe, mijotée à la sauce tomate oignons et/ou beurre de cacahuète, en lasagnes, ou simplement émincées en association dans une salade composée.
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Ciboulette commune
3,90 €Pour bonnes terres de jardin ou culture en bacs, apprécie les arrosages. Goût fraîchement aillé qui se marie parfaitement avec les crudités, les fromages frais, les féculents. Forme aussi de jolies bordures aux fleurs roses, utilisables en bouquets secs. Récolter les feuilles au besoin avant la floraison et rabattre le pied après la floraison.
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Consoude
3,90 €Variété « Bocking 14 ». Vivace. Préfère sol profond et humide. Mi-ombre à ensoleillé. Plante fertilisante au jardin en paillage frais ou sec. Mellifère.
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Fenouil 850g
3,90 €Pour les amateurs de goût anisé c’est cru qu’il le conserve le mieux comme par exemple émincé finement en salade avec un jus de citron. En version cuite, il est excellent coupé en deux, braisé à vif dans un peu d’huile puis mijoté à couvert dans un jus d’agrume et un peu de miel. Il peut tout aussi bien être coupé en tronçons, sauté à la poêle avec des épices et déglacé au jus d’orange et/ou vinaigre balsamique. A noter que les tiges – plus fibreuses – peuvent être mises de côté (congelées par ex) pour parfumer un bouillon à l’occasion. Idem pour les pluches qui s’utilisent comme herbe aromatique au goût anisé….
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Oseille vrac (400g)
3,90 €Oseille fraîche en vrac pour soupe, tarte, sauce, omelette, accompagnement, etc.
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Romarin
5,00 €Arbuste vivace de 1,5 m de hauteur, au feuillage fin et à floraison tardive. Excellent séché pour aromatiser vos plats ou pour une tisane colorée!
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