Baron d’agneau
15,50 €Agneau élevé et certifié en agricluture biologique.
Baron en paquet sous vide de 2 à 4 tranches (où côte filet).
Prix variable selon le poids du paquets.
23€/kg
39 résultats affichés
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Collier d’agneau
6,80 €Colliers tranchés en paquet sous vide de 2 à 3 tranches.
Prix variable selon le poids du paquet.
13€/kg
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Confiture de framboise
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Framboises bio de notre jardin, sucre de betterave BIO
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Confiture Poire au thym
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, thym BIO de notre jardin, sucre de betterave BIO.
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Confiture Poire cannelle
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: poires non traitées, cannelle Bio, sucre de betterave Bio.
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Confiture Poire chocolat
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, cacao maigre BIO, sucre de betterave BIO.
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Confiture Poire citron
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, citron bio de Sicile, sucre de betterave BIO
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Confiture Poire gingembre
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients : poires non traitées, gingembre bio, sucre de betteraves bio
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Confiture Poire noix
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires et noix non traitées de notre verger, sucre de betterave BIO
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Confiture Poire orange
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients : poires non traitées, oranges bio, sucre de betterave bio.
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Confiture Poire rhubarbe
3,80 €Produite avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: poires non traités de notre verger, rhubarbe bio du jardin, sucre de betterave bio et jus de citron.
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Confiture Poire vanille
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: Poires non traitées de notre verger, gousses de vanille Bio, sucre de betterave Bio
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Confiture Rhubarbe
3,80 €Produit avec les fruits de la ferme par nos soins.
Ingrédients: rhubarbe bio du jardin, sucre de betterave bio, jus de citron bio
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Côtelettes d’agneau
8,96 €Côtelettes tranchées en paquet sous vide de 5 à 6 morceaux (coupé avec os court).
Prix variable selon le poids du paquet. 20€/kg
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Epaule désossée d’agneau
17,34 €Viande d’épaule désossée en petits cubes.
Prix variables selon le poids.
Paquet de 400à 600g.
29.5€/kg
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Gigot d’agneau tranché
8,76 €Agneau élevé et certifié en agriculture biologique.
Prix variable selon le poids du paquet.
Tranches de gigot en paquet de 2 ou 3. 400 à 600g.
26€/kg
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Plat de côte / ragoût d’agneau
10,70 €Plat de côte découpé et mis en sachet sous vide.
Prix variable selon le poids du paquet.
Paquet de 600g environ.
13€/kg
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Souris d’agneau
15,10 €La souris correspond au bout du gigot tranché.
C’est un morceau de choix pour 2 à 3 personnes.
Prix variable selon le poids du paquet.
Paquet d’environ 0.45kg.
26€/kg
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Terrine d’agneau au romarin
5,70 €Pot de 180g.
Ingrédient: Viande d’agneau de la ferme dont abats, gorge et poitrine de porc plein air de la ferme du Clos Perrier (Saint pierre de chartreuse), romarin, sel et poivre.
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Terrine d’agneau aux noix
5,80 €Pot de 180g.
Ingrédient: Viande d’agneau de la ferme dont abats, gorge et poitrine de porc plein air de la ferme du Clos Perrier (Saint pierre de chartreuse), noix de notre verger, sel et poivre.
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Terrine d’agneau nature
5,30 €Pot de 180g.
Ingrédient: Viande d’agneau de la ferme dont abats, gorge et poitrine de porc plein air de la ferme du Clos Perrier (Saint pierre de chartreuse), sel et poivre.
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Ail frais – botte d’aillets
1,90 €Connu surtout dans le midi, l’ail frais est récolté en vert avant la formation du bulbe. Il est disponible en début de saison avant l’arriver sur les étals de l’ail sec en été. Il peut se consommer soit comme l’ail sec pour aromatiser les plats soit émincé en salade. Sa saveur est plus fine et…
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Betterave botte d’environ 1kg (assortiment de variétés)
3,50 €Pour retenir un maximum de couleur, faites cuire les betteraves entières puis pelez-les et coupez-les juste avant de servir. Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette, cuite dans les salades, braisée à la poêle ou au four, en sucré salé… Le feuillage se consomme comme les blettes.
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Betterave rouge botte environ 1kg
3,50 €Pour retenir un maximum de couleur, faites cuire les betteraves entières puis pelez-les et coupez-les juste avant de servir. Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette, cuite dans les salades, braisée à la poêle ou au four, en sucré salé…
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Blettes 500 g
1,95 €Blettes blanches à larges côtes, à cuisiner en poêlée, gratin béchamel, soupe, mijotée à la sauce tomate oignons et/ou beurre de cacahuète, en lasagnes, ou simplement émincées en association dans une salade composée.
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Bouquet aromate Livèche
1,90 €La livèche ou « Ache des montagnes » ou « Céleri perpétuel » possède l’arôme du céleri en plus aromatique. C’est un légume oublié qui revient petit à petit au goût du jour, notamment à la table de grands chefs. La livèche se cuisine de manière traditionnelle dans les pays de l’est et notamment en Bulgarie dans le drob-sarma,…
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Chou chinois 750g
3,40 €Peut se consommer cru émincé en salade, cuit en potée comme les autres choux ou coupé en deux dans le sens de la longueur et braisé à la poêle: placer les deux moitiés du chou à plat dans une grande poêle, saupoudrer d’épices de votre choix (curry, paprika….), sel, poivre, huile d’olive (voire un jus…
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Chou rave 500g
1,90 €Chou rave variétés « Azur star » et « Boccia » selon disponibilité. Un légume à redécouvrir absolument, délicieux en poêlée avec huile d’olive, oignons et persil, en salade fraicheur râpé avec de la pomme, en velouté relevé avec de la ciboule, en gratin avec champignons à la crème, ou simplement en bâtonnets trempé dans une sauce yaourt ciboule…
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Fenouil 1kg
4,50 €Pour les amateurs de goût anisé c’est cru qu’il le conserve le mieux comme par exemple émincé finement en salade avec un jus de citron. En version cuite, il est excellent coupé en deux, braisé à vif dans un peu d’huile puis mijoté à couvert dans un jus d’agrume et un peu de miel. Il peut tout aussi bien être coupé en tronçons, sauté à la poêle avec des épices et déglacé au jus d’orange et/ou vinaigre balsamique. A noter que les tiges – plus fibreuses – peuvent être mises de côté (congelées par ex) pour parfumer un bouillon à l’occasion. Idem pour les pluches qui s’utilisent comme herbe aromatique au goût anisé….
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Navet rose 1kg
3,50 €Suggestion de recette de navets braisés: couper les navets en tronçons de 2cm: les faire cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce que la pointe du couteau y pénètre facilement. Égoutter puis faire revenir à feu assez vif dans de l’huile à la poêle en ajoutant du sucre en poudre (ou miel ou sirop d’érable) pour…
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Salade « Dorée de printemps »
1,80 €Variété à pomme ouverte et feuillage frisoté. Les salades sont vendues au poids (4,60 euros/kg), le prix d’1,8 euro est donné à titre indicatif et correspond à une salade d’environ 350g. Selon la variété et le stade de développement, le poids des salades varie au fin de la saison. Le prix final est ajusté en…
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Salade Grenobloise
1,80 €Salade vendue au poids (4,6 euros/kg), variable selon les saisons et les récoltes.